フランケルは定期的に食べたくなるうどんの名店（仁川）

2020年1月18日

うどんといえば丸亀製麺・・・ではなく、フランケル。

阪急今津線の仁川駅前にある「フランケル」は、定期的に食べたくなるうどん屋です。

うどんの量・質ともに問題なくお腹いっぱいになること間違いなし！

それではいってみよー！

仁川駅直ぐ近くにあるフランケル（Frankel）

フランケルは、ミシュランガイド兵庫の特別掲載店として讃岐うどんが食べられるお店で阪急仁川駅の直ぐ近くにあるので非常にアクセスが良いです。

普段から行列ができているけど、阪神競馬場に向かう途中にあるので競馬が開催される日はさらに行列が増えるので早めに行くのが良いかと。

冬場の入口近くは、ドアが開く度に冷風が入ってきてかなり寒いので注意が必要です。

ちなみに店の名前『フランケル』は馬の名前が由来になっているそうです。

　ミシュランガイドとは？
始まりは1900年からで長い歴史があります。

最初はドライブを楽しむ為にガイドブックとして無料で配布されていましたが、長い歴史を経て今のようなレストランやホテルに三ツ星評価をつけるガイドブックとして販売されるようになりました。

2007年にミシュランガイド東京2008が刊行され日本でも一気に知名度が上がる事に。
以下のポイントを評価して星がつけられます。

評価項目

素材の質
調理技術の高さと味付けの完成度
独創性
コストパフォーマンス
常に安定した料理全体の一貫性

フランケルでオススメのメニューを紹介します。

▼鶏玉塩ぶっかけうどん

鶏の旨味を十分に感じられるスープ。

テレビでも取り上げられた事があるメニューです。

▼炙りチーズの鶏天カレーうどん

フランケルの鶏天は大きくてかなり美味しいんですが、その鶏天が嬉しい事にカレーうどんに３つ入ってます。

スパイスが効いたカレーと鶏天の相性は抜群です。

一緒にごはんや温泉卵を注文すると、より楽しめますよ。

フランケルの鶏天は必ず食べるべし。丸亀製麺のかしわ天とはまた違った旨さがある。

Moimoi!

※2018/02/17訪問時の情報です

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正統派の喫茶店「あいんこんつぇると」で食べるサンドイッチ。