神戸を代表するラーメン店の１つ、もっこす。
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神戸市民、そして熱狂的なファンに愛されているもっこすの魅力とは何か。
もっこすを語らずして神戸ラーメンを語れない。
目次
圧倒的な存在感！ラーメンもっこす
もっこすと神戸第一旭の二大巨頭
神戸市民に古くから愛されるラーメンといえば、もっこすと神戸第一旭の二つだと思う。
神戸を中心に直営店5店舗、フランチャイズ店9店舗を展開するもっこすと、かたや直営店4店舗とフランチャイズ店を2店舗を展開している神戸第一旭。
| 店名 | 創業 | 店舗数 |
|---|---|---|
| もっこす | 昭和52年 | 直営5店舗 フランチャイズ9店舗 |
| 第一旭 | 昭和46年 | 直営4店舗 フランチャイズ2店舗 |
※2020/02/16時点
神戸第一旭の方がやや歴史が古いのは、実はもっこすは神戸第一旭の出身者が始めたから。なのでスープもどこか似ているのもそのせい。
もっこすには熱狂的なファンが多い
イメージ的にはもっこすの方が信者(熱狂的ファン)が多い印象がある。
もっこすというワードが出ると○○店が好きみたいな流れになりがち。これは店舗によって味が違う事が影響しているようだ。
余談だけど、SNSで#もっこすと記事に入れるだけで普段よりもいいねの数が増えるので、いいね数を増やす魔法の言葉かもしれない。
ガッツリ食べるならチャーシュー麺！
チャーシュー多すぎ問題
チャーシューが多過ぎて麺は見えない。
チャーシュが綺麗に盛り付けられチャーシュ以外は何も見えないこの感じ。ソウルフードって感じがして好き。
薄くスライスされているチャーシューは脂身が少なくあっさりしていて食べやすい。
物足りない人はスープに浸しながら食べるとちょうどよい感じ。
飲めば飲むほど癖になるスープ
豚骨しょうゆのスープはあっさりしていて細いストレート麺との相性も良い。
にんにくチップを入れると味が引き締まって更に美味しくなるけど、匂いが気になる人はほどほどに。
神戸第一旭と同じように飲めば飲むほど癖になるって感じで食べれば食べるほど美味しく感じる。
良い意味で食べ始めと終わりで随分と印象が変わるラーメンとなっている。
そして訪問する度に好きになっていく味だと思う。
あとがきてきなもの
通信販売が始まる！
もっこすでお馴染みの丼がホームページから購入できるようになるみたい。
自宅でもっこすができる！これはファンにはたまらない。
外部リンク もっこすオンライン通信販売
神戸っ子のソウルフードここに極まれり
昭和の古き良き時代を感じれるもっこす、そして神戸第一旭には、令和になっても引き続き神戸市民に愛されるラーメンとして末永く続いて欲しい。
もっこすと神戸第一旭の順番を決めるのは非常に難しい。
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Moimoi!
神戸の中華そば もっこすの店舗情報、アクセス
今回訪問した店舗について
※2020/1/25時点の情報
外部リンク 王子公園駅周辺でラーメンをさらに探す
